Slow Fish a Genova - dal 14 al 17 maggio

Una grande festa per capire come nutrire il pianeta a partire dalla tutela dei nostri mari insieme a pescatori, ricercatori, scienziati, studenti, chef e artigiani. Per questo è stato studiato un programma che offre un’esperienza multisensoriale in cui l’assaggio si completa con il piacere della cultura legata al cibo e della conoscenza dei nostri mari. 21 Laboratori del Gusto; 8 corsi dei Master of Food che portano a Scuola di Cucina e 4 Appuntamenti a Tavola con star della cucina italiane e internazionali.