Arenzano et
la rivieria de la Ligurie

La Riviera de la Ligurie

La Riviera offre une vue et des paysages extraordinaires qui Beano une harmonie fabuleuse entre la mer bleu et le vert intense de pins et d'oliviers qui dominent les collines environnantes. Les anciens villages de pêcheurs de Arenzano Cogoleto, Varazze et Celle, par exemple, est un dédale de ruelles parsemées de curieuses maisons hautes et étroites aux façades peintes fantasques. Les amateurs d'art ne manqueront pas de visiter Albisola, qui depuis 1400 a eu une usine de céramique traditionnelle du même nom, et l'autel, célèbre ville intérieure située à quelques kilomètres de Savone qui perpétue la tradition vitreuse.

De la nature à la table, beaucoup de traditions culinaires ne jamais oublier dans la zone ci-dessous signe de la mer et les montagnes, les prairies de l'arrière-pays.

Un monde de saveurs, des parfums, des parfums, des produits et des plats qui renaissent chaque année dans de nombreux festivals. Un voyage de basilic parfumé comme Pra incomparable zone la plus propice à la culture, très tendre avec de petites feuilles, vert et parfumé. Sarriette est la version Voltrese de focaccia, avec ou sans oignons, plus minces et plus nette que celle de Gênes, cuits dans des casseroles ou sur le plancher du four. Le célèbre Farinata, fabriqué à partir Farinotti croustillant pegliesi ci-dessus et moelleux à l'intérieur cuit dans un four à bois dans un moule rond de cuivre. Toujours avec de la farine de pois chiches prépare panissa, semblable à la polenta, servi froid ou réchauffé légèrement avec de l'huile, le citron, le sel, le poivre et l'oignon frais. Appétissants aussi le focaccini Crevari, frites et farcies avec des pommes de terre, dont les ingrédients sont la farine, l'huile d'olive, l'eau et le sel. Sans oublier les coquilles Saint-Jacques dell'Acquasansta de la pâtisserie avec des grains de sucre sur la surface. Ces délices peuvent être combinés avec les meilleurs vins blancs de la région, comme le Pigato ou Vermentino, ou Liguri rouges robustes, tout d'abord Rossese. La Riviera se réjouit d'un climat doux toute l'année, et est aussi une bonne destination pour le tourisme d'hiver en raison de sa gamme basse température annuelle, un haut et un peu ensoleillement pluie.